建装部

深浦町は青森県で水揚げされるマグロの半分以上を占めている地域です。
今回、担当させていただいた旅館では、その地域性を活かしたマグロの解体ショーを実施するため食事処を改装しオープンキッチンを設置しました。
これにより、他施設との差別化を図りました。

食事処の天井には白神山地をイメージしたグリーン調の壁紙を使用し青森県の自然を表現しました。
また、個室席にはブナの森をイメージした格子戸を設け、格子の間には朝霧がかかっているような奥がぼんやりと見えるグラデーションのフィルムを施しました。
リンゴの形をした照明やブナコの照明を採用するなど細部まで”青森らしさ”を追求しました。