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2016 年度

ホテルアンビエント蓼科 レストラン改装工事

施設名:
ホテルアンビエント蓼科
所在地:
長野県 立科町
施設タイプ:
ホテル
  • 0104

オープン以来、大きな改修が成されていなかったレストランを刷新。お客様のイメージを具現化すべく、「木と緑」を基調とした「自然の中のレストラン」というコンセプトをデザインに取り入れました。
和洋の料理長が競演するスタジアムキッチンや、4本のビールタワーを備えたバーカウンターを新設。木目調の食器をふんだんに採り入れるなど、細部にもこだわりました。ブライダル需要にも対応できるようにビュッフェ台は可動式とし、テーブルも様々なレイアウトが可能な角円兼用卓を採用しました。ライブ感の演出が可能となった会場は、利用客の評判も上々で、顧客満足度向上や飲み放題プランの伸長など、改装効果が具体的に表れています。

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